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藥膳養生宜忌

  • 點閱:1
  • 作者:
  • 出版年:2016[民105]
  • 出版社:方集出版社
  • 出版地:新竹縣竹北市
  • ISBN:978-986-471-084-3 ; 986-471-084-2

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簡介

內容簡介

健康白區養生護照

「健康是金、長壽是福」,在人們日益不堪承受生命之重的今天,健康長壽就成了除事業外,另一個需要我們交付關注去攀登與佔領的高地。從某種意義上說,事業就像個主外的男人,而健康則是支撐事業、支撐男人走得更穩、走得更好、走得更遠的那個「男人背後」的女人,她的名字叫養生。

養生,又稱攝生、道生、養性、保生、壽世等。所謂養,就是人們常說的保養、調養、補養的意思;所謂生,就是生命、生存、生長的意思。總之,養生就其本意,是指根據生命的發展規律,為達到保養生命、健康精神、增進智慧、延長壽命等目的的一種科學理論和方法。養生,滲透於生活的點點滴滴,我們可以肯定地說永生是笑談,但我們也可以同樣肯定地說在養生的貼身呵護下,我們的健康長壽觸手可及。

基於此,我們廣泛聽取了諸如醫藥專家、營養學家等的意見和建議,並在通過大量有關健康的調查、分析和總結基礎上,組織專家富有針對性地編寫了這套「家庭養生宜忌叢書」,包括《蔬菜養生宜忌》《水果養生宜忌》《野菜養生宜忌》《雜糧養生宜忌》《藥膳養生宜忌》《本草養生宜忌》《四季養生宜忌》《茶飲養生宜忌》《水產品養生宜忌》《肉禽蛋乳養生宜忌》。如果一套書是一本奔向健康的護照,那麼一本書就是一次次通關的簽證;一套書形成的是一個對病魔的戰場,那麼一本書就是以膳食作為基礎性材料,構建的一道「健康的馬其諾防線」。

雖然我們沒有擺出為健康清理門戶的姿態,以「療治」的身份去衝鋒陷陣;雖然我們沒有秉持防患於未然的戰略理論,吹響「預防」的衝鋒號,但我們本著「健康神聖不可侵犯」的決心和氣魄精心佈陣,取料便捷、出身寒門的「釋名」,按圖索驥、招之即來的「採集加工」;衝鋒陷陣、本色不改的「性味」與「營養成分」;步步為營、層層設防的「附方」和「養生食譜」,他們各自忠於職守,又互相聯結、眾志成城,相信在拿到這10張簽證的時候,健康護照便指日可待了!

「路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索」,一份責任讓我們從容出發,一份信心讓我們在健康之路上堅定前行,但,我們需要你的支援、鼓勵和指正!祝願廣大讀者健康快樂!

章節

  • 封面(p.navPoint-1)
  • 目錄(p.navPoint-2)
  • 前言(p.navPoint-3)
  • 藥膳概論(p.navPoint-4)
  • 藥膳的特點(p.navPoint-5)
  • 藥膳的應用原則(p.navPoint-6)
  • 藥膳的分類(p.navPoint-7)
  • 藥膳食品的烹調方法(p.navPoint-8)
  • 藥膳的原料(p.navPoint-9)
  • 藥膳的配方(p.navPoint-10)
  • 版權頁(p.navPoint-116)

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